Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas. Nous essayons d’accompagner au mieux la vigne dans ce cycle climatique qui va conditionner la singularité et la qualité d’un millésime.

« Nous aimons dire que « le grand patron », c’est le climat et qu’il faut savoir accepter les belles surprises et les mauvaises qu’il engendre sur notre vigne et notre récolte. »

Vinifier en mono-cépage accentue les variations d’un millésime à un autre. Nous ne pouvons pas composer avec un cépage plus chaud ou plus froid d’une année à l’autre. Le Cabernet Franc et le Chenin expriment alors en toute transparence le climat de l’année avec bien entendu les notions de terroirs qui s’y ajoutent.

Vous trouverez ci-dessous quelques caractéristiques des derniers millésimes :

Liste des Millésimes

  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012
  • 2011
  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2007