« Savoureux »
L’hiver a été doux et sec entrainant un développement précoce de la vigne. Nous avons malheureusement à nouveau subi deux gels printaniers début avril. La perte de récolte est moindre que 2016 et 2017 mais la production se trouve toutefois diminuée de 20%.
Les températures fraîches de Mai et les fortes précipitations de début Juin n’ont pas favorisé la floraison. Les sorties de raisins étaient à nouveau limitées par ces excès climatiques.
La deuxième quinzaine de Juin ainsi que les mois de Juillet et Août ont été très chauds et secs, la température atteignait régulièrement plus de 40 °C pendant l’été. Ces deux mois ont aggravé le stress hydrique et ont affaibli sérieusement les jeunes vignes ainsi que les vignes plantées sur les alluvions.
Fort heureusement de belles précipitations bienfaitrices arrosèrent le vignoble à la fin du mois de septembre. Les vendanges pouvaient démarrer le 30 septembre et s’étaler jusqu’au 8 octobre sous de petites pluies qui n’ont pas perturbé la récolte ni la qualité des raisins.
Les chenins blancs ont bien supporté tous les excès climatiques de l’année, ils sont superbes de concentrations et d’équilibre.
Les vins rouges sont gourmands, moins épicés que 2018, avec de jolis parfums de fruits rouges et de violette. Nous avons été rapidement séduits par le caractère savoureux des vins rouges de 2019. Les tanins sont fondus et les équilibres respectés.
2019 n’a pas la richesse et la structure du superbe millésime 2018, il offre néanmoins de très beaux vins élégants et très juteux.