Les Granges est un vin fruité et gourmand à déguster dans sa jeunesse. C’est une expression de Chinon souple et friand caractéristique des sols de graviers sableux.
Fiche Technique
- Couleur : Rouge
- Cépage : Cabernet franc.
- Sols : Graviers et sables mélangés. Terrasses d’alluvions récentes.
- Vignes : Plantation de 1985 à 1988.
- Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours en cuves ciment puis élevage de 7 à 10 mois en cuves ciment. Mise en bouteille au printemps puis dans l'été