Le Domaine

Le Domaine est un vin structuré avec des tanins fins. Le sous-sol calcaire apporte de la minéralité et une belle fraîcheur à cette cuvée dont le potentiel de garde est de 5 à 10 ans.

Domaine Rouge - Parcelle

Fiche Technique

  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Cabernet Franc.
  • Sols : 20 % de Plaine Graveleuse + 80 % de Plateaux sablo calcaire
  • Vignes : Moyenne d'âge des vignes de 30 à 35 ans.
  • Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Fermentation de 15 jours dans des cuves inox. Élevage en ciment non revêtues pour une durée de 15 mois. Mise en bouteille à l'automne. Non filtré.