Le Rosé est un vin sec de couleur rose pâle due au pressurage. C’est un vin délicat aux notes de fruits blancs qui conviendra parfaitement à l’apéritif ou pour accompagner des plats simples, des grillades ou du poisson.
Fiche Technique
- Couleur : Rosé
- Cépage : Cabernet Franc.
- Sols : Plateaux d'argiles à silex + Graviers de plaine
- Vignes : Vignes d'une trentaine d'années
- Vinification / Élevage : Vendange manuelle. Pressurage direct et fermentation en cuves ciment non revêtu jusqu’à l’obtention d’un rosé sec (moins de 2g/l de sucres résiduels).