Petits volumes mais quelle élégance
Que de péripéties pour cette année 2012 qui nous aura compliquée la tâche jusqu’au bout !
Tout a débuté avec un hiver froid et des températures si négatives que quelques ceps en sont morts de froid, notamment dans la vallée de la Vienne.
Puis, c’est le gel de printemps qui s’est invité dans le vignoble le 17 avril avec de très gros dégâts dans une dizaine d’hectares sensibles. Nous savions à ce moment que la production allait être bien diminuée.
Ensuite, un épisode de grêle est intervenu dans notre vignoble chinonais à la fin du mois de mai avec des dégâts estimés à 50 % sur 3.5 Ha !
En revanche, ce que nous ne savions pas encore, c’est que la pluie viendrait inlassablement arroser le vignoble de mai à fin juillet et nous contraindre de protéger le vignoble à multiples reprises. Le mildiou menaçait et il a fallu le contenir sans arrêts à des cadences 3 fois plus importantes qu’habituellement.
La floraison s’est déroulée dans de mauvaises conditions pendant un mois de juin très perturbé.
Nous savions que les rendements étaient amputés de 30 à 50 % selon les parcelles…
Pour couronner le tout et après une très belle période sèche et ensoleillée, nous avons vendangé tardivement (vers le 10 octobre) et dans des conditions difficiles. « Nadine » tel est le nom de cette tempête tropicale venue de l’Atlantique et qui a déversé dans de nombreuses régions des quantités de pluie importantes.
Il a fallu attendre la maturité complète des raisins, mais nous avons dû alors vendanger (à la main bien sûr) vite avant que les raisins ne s’abîment.
Malgré des épiphénomènes de dilution, les vins de 2012 sont gourmands avec des concentrations moins importantes que 2009, 2010 et 2011 mais de beaux fruits et des équilibres respectés.
Nous pensons que cela tient un peu du miracle car les conditions climatiques de l’année ont été tellement difficiles que nous n’espérions pas produire des vins aussi gourmands.
La déception concerne surtout les volumes qui sont inférieurs de 40% d’une année moyenne !